本人打算申请澳洲新南威尔士大学的Petroleum Engineering，该专业未经EA学历评估系统认证，对以后工作和移民有何影响？

如果想要移民的话，需要进行相关职业的职业认证。Engineering相关专业的职业评估有两种，一个是修读的课程是EA认证的，就可以直接提交申请。如果非EA认证课程就需要提交CDR（Competency Demonstration Report ）来进行说明。不知道你本科院校和专业是否是Washington Accord for Professional Engineer中承认的院校。如果是的话，可以用你的本科学历来做EA认证。如果不是的话，你在进行职业评估的时候提交CDR也可以完成。